Wino to niezwykle cieszący się popularnością napój alkoholowy, rozpowszechniany już od czasów starożytnych. Największe ilości wina spożywa się w części zachodniej i południowej Europie Francja, Włochy, Hiszpania, Portugalia, jak również w Argentynie w Ameryce Południowej. Wina spożywane są w dużych ilościach na tych ternach od bardzo dawna. We Francji przestrzegane są dawne oraz standardowe metody hodowli owoców winogrona. Nie używanie przez gospodarzy środków grzybobójczych pozwala na szybkie ewoluowanie w winogronach związków fungicydów na nich, które okazują się bardzo korzystne dla żywotności ludzkiego serca. Te naturalne elementy skórki owoców winogrona istnieją tylko w winach francuskich przyrządzanych tradycyjną metodą, otóż bez wykorzystania sztucznych chemicznych preparatów.